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Costa Rica

Un ‘showcooking’ fusiona la gastronomia de Andalucia y Costa Rica

Por |junio 14th, 2019|Categorías: EHT Torremolinos-Costa del Sol|Etiquetas: , , , , , , |

Showcooking organizado por la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (Procomer) con la colaboración del Puerto de Algeciras. Mario Rosado ha diseñado un menú de mestizaje de gastronomía andaluza con claras influencias de la cocina malagueña, utilizando materia prima de primera calidad de Costa Rica  junto a Jesús Salcedo, director formativo de cocina y gastronomía de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Torremolinos-Costa del Sol, presentaron varios platos de dicho menú [...]

Costa Rica y Andalucía, la nueva fusión de sabores

Por |junio 11th, 2019|Categorías: EHT Torremolinos-Costa del Sol|Etiquetas: , , , , , , , |

Málaga, 10 jun (EFE).- La Promotora del Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER) desarrolla una campaña para dar a conocer sus productos y fomentar la fusión de estos con la cocina andaluza. Esta iniciativa, que ha recalado este lunes en Málaga, convoca a más de cincuenta empresarios de la provincia para integrar en los platos andaluces los productos de Costa Rica, como la piña dorada, el plátano macho o la yuca. Junto a estos productos [...]