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CURSO AVANZADO DE CONOCIMIENTO Y CATA DE CERVEZAS Y SIDRAS

13,800.00

CURSO AVANZADO DE CONOCIMIENTO Y CATA DE CERVEZAS Y SIDRAS. Con este curso aprenderás todo lo referente a la cerveza y a la sidra. Principalmente su estructura, sus procesos de elaboración, sus tipologías, y como realizar una cata de estos productos.. DIRIGIDO: – Profesionales de Sala – Jefes de Sector -Responsables de Sala – Canal Horeca – Tiendas Especializadas – Distribución de vinos y bebidas – Aficionados al mundo de la gastronomía – Personas que quieran trabajar en el mundo de la hostelería.

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Descripción

OBJETIVOS GENERALES DEL CURSO AVANZADO DE CONOCIMIENTO Y CATA DE CERVEZAS Y SIDRAS.

Conocer la historia, estructura, clasificación y zonas productivas de la cerveza y la sidra.
Conocer los procesos de elaboración y las materias primas empleadas, y los matices que éstos aportan en el resultado final.
Realizar catas y análisis sensorial de las cervezas y sidras.
Conocer los ciclos de vida de cervezas y sidras, así como especificaciones tales, como la cerveza de guarda.