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Curso Cocina para aficionados y amantes de la gastronomía

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Aprende de profesionales en un ambiente divertido y relajado

Un programa impartido y asesorado por importantes chefs, cocineros, y
profesionales de la cocina malagueña.

OBJETIVOS
• Técnicas y preparaciones básicas.
• Conocimiento del medio. Ingredientes.
• Cocina nacional. • Cocina Internacional.
• Pastelería y repostería.
• Cocina para fiestas y celebraciones.
• Nutrición y cocina dietética.
• Protocolo para celebraciones y eventos. Enología básica
ACTIVIDADES DE OCIO GASTRONÓMICO

Visitas a bodegasVisitas a reconocidos restaurantes de la provincia de Málaga.

Evento fin de curso: Organización de evento

DURACIÓN
• Duración. 100 horas presenciales.
• Horario. 18:30 a 20:00.
• Dias: Lunes y miércoles, y martes y jueves.
• Duración: De Noviembre de 2016 a junio de 2017.
• Lugar: Escuela de Hostelería La Capellanía

ACREDITACIONES

• Diploma y certificación de Programa Básico de Cocina Nacional e Internacional.
• Diploma y certificación de curso básico de pastelería y repostería.
• Diploma en Protocolo y Etiqueta en Gastronomía.

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