El cuadro docente del Centro Superior de Gastronomía, se selecciona en base a las aptitudes docentes y experiencia en el sector, tanto en el campo de la gastronomía como en el de la investigación.

Antonio Rodriguez Lopez
Antonio Rodriguez LopezCEO
Luis Manoja
Luis ManojaDirección y tutor programas de Sala
Francisco Garrido
Francisco GarridoDirección Administrativa
Ignacio Pascual
Ignacio PascualJefe de Estudio y docente
Jorge Vilches
Jorge VilchesDocente Cocina - Jefe Cocina ArteVinum La Escuela Restaurante
Eloy Bastos
Eloy BastosDocente Coctelería
Juan Manuel Yuste
Juan Manuel YusteMaestro Cortados
Mario Rosado
Mario RosadoColaborador
Juan Bautista
Juan BautistaColaborador
Ines Aguilera
Ines AguileraDepartamento de Adminsiones