Descripción del proyecto

Curso Cocteleria Basica y avanzada

Módulo de Coctelería Básica y Avanzada

El Módulo de Coctelería Básica y Avanzada está dirigido a profesionales de la hostelería que tengan esa oferta en su carta, que deseen incorporar estas técnicas a su establecimiento, o que deseen perfeccionar las habilidades de “bartender”

Los objetivos de esta formación serán:
• Conocer la historia de la coctelería.
• Conocimiento y uso del ajuar necesario y de todos los materiales, licores, frutas, químicos y botánicos
• Conocimiento de las diferentes tipologías de cócteles y recetas de cócteles más conocidos.
• Ejecución de los conocimientos en diferentes eventos.

RESUMEN CONTENIDOS CURSO

1. Coctelería básica para personal de sala.
2. Material necesario
3. Coctelería avanzada.
4. Coctelería molecular.
5. Mixología.
6. Barismo.
7. Carta de cócteles.
8. Coctelería en eventos.

INCLUYE: Cada alumno recibe el siguiente material y servicios

Materiales y manuales necesarios para el desarrollo del curso.
Material de coctelería.
Unidad pendrive y maletín de congresos con bolígrafo corporativo.
Seguro de responsabilidad civil y de accidente tanto en la Escuela como en el exterior.
Acceso a la plataforma digital de la Escuela.
Casos reales de venta de Sala

EQUIPO DOCENTE Y COLABORADORES

El equipo docente de la Escuela de Hostería lo componen profesionales del sector con una dilatada experiencia. Por lo que además de aprender de tus propias inquietudes aprovecharás las experiencias de estos profesionales.

El cuadro docente de la Escuela de Hostelería se caracteriza por tener una doble variante, por un lado, los docentes tutores del curso, que son seleccionados en base a un doble criterio: Su aptitud docente y su experiencia en el sector. Y por otro lado están los profesores de las diferentes masters class, profesionales de reconocido prestigio en la provincia que bien en su establecimiento o en las instalaciones de la Escuela impartirán las acciones necesarias sobre tendencias del mercado.

ACREDITACIONES FINALES

El Alumno tendrá que tener superadas todas las pruebas obligatorias para la obtención del diploma acreditativo de su titulación. Estas pruebas hacen referencia a la teoría, la práctica, la actitud y la disciplina.

Una vez terminado la totalidad del curso la aprobación de todas las materias recibirás los siguientes diplomas y certificaciones expedidos por el Centro Superior de Estudios, Gastronomía y Turismo de la Costa del Sol ( Escuela Superior de Hostelería y Turismo Torremolinos-Costa del Sol):

• Diploma y certificación de MÓDULO DE COCTELERÍA BÁSICA Y AVANZADA

FORMAS DE PAGO Y FACILIDADES

1º Pago de reserva para plaza
2º Pago de matricula
3º Curso:

Si eres socio de Circulo de Empresarios de Torremolinos o Asociación de Comerciantes y Empresarios de Torremolinos se aplicará un descuento de un 10% por ciento en el pago completo del curso.

CONOCE AL EQUIPO DE DOCENTES Y COLABORADORES