Descripción del proyecto

MODULO DE SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA

El módulo de Seguridad e Higiene Alimentaria está dirigido a cualquier profesional de la hostelería.

Contemplar la normativa y evitar sanciones.


• Lograr un servicio de calidad cada vez mas exigente de cara al cliente.
• Velar por la seguridad de los trabajadores
• Realizar una buena gestión de la responsabilidad corporativa en su vertiente medio ambiental

RESUMEN CONTENIDOS CURSO

1.Higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
2. Limpieza de instalaciones y equipos de hostelería.
3. Incidencia ambiental de la actividad de hostelería.
4. Gestión del agua y de la energía en establecimientos de hostelería.
5. Buenas prácticas ambientales en los procesos productivos de establecimientos de hostelería

INCLUYE: Cada alumno recibe el siguiente material y servicios

Materiales y manuales necesarios para el desarrollo del curso.
Unidad pendrive y maletín de congresos con bolígrafo corporativo.
Seguro de responsabilidad civil y de accidente tanto en la Escuela como en el exterior.
Acceso a la plataforma digital de la Escuela.

EQUIPO DOCENTE Y COLABORADORES

El equipo docente de la Escuela de Hostería lo componen profesionales del sector con una dilatada experiencia. Por lo que además de aprender de tus propias inquietudes aprovecharás las experiencias de estos profesionales.

El cuadro docente de la Escuela de Hostelería se caracteriza por tener una doble variante, por un lado, los docentes tutores del curso, que son seleccionados en base a un doble criterio: Su aptitud docente y su experiencia en el sector. Y por otro lado están los profesores de las diferentes masters class, profesionales de reconocido prestigio en la provincia que bien en su establecimiento o en las instalaciones de la Escuela impartirán las acciones necesarias sobre tendencias del mercado.

ACREDITACIONES FINALES

El Alumno tendrá que tener superadas todas las pruebas obligatorias para la obtención del diploma acreditativo de su titulación. Estas pruebas hacen referencia a la teoría, la práctica, la actitud y la disciplina.

Una vez terminado la totalidad de tu Curso Superior de Cocina Nacional e Internacional (2018-2020) con la aprobación de todas las materias Recibirás los siguientes diplomas y certificaciones expedidos por el Centro Superior de Estudios, Gastronomía y Turismo de la Costa del Sol ( Escuela Superior de Hostelería y Turismo Torremolinos-Costa del Sol):

• Diploma y certificación de CURSO SEGURIDAD Y DE HIGIENE ALIMENTARIA

FORMAS DE PAGO Y FACILIDADES

1º Pago de reserva para plaza
2º Pago de matricula
3º Pago de Curso

Si eres socio de Circulo de Empresarios de Torremolinos o Asociación de Comerciantes y Empresarios de Torremolinos se aplicará un  descuento de un 10% por ciento en el pago completo del modulo.

CURSO BONIFICABLE POR FUNDAE PARA TRABAJADORES EN ACTIVO

CONOCE AL EQUIPO DE DOCENTES Y COLABORADORES