fbpx

Cocina

¿Por qué estudiar cocina? Te respondemos a esta pregunta y te invitamos a conocernos.

Por |abril 11th, 2019|Categorías: Cocina|Etiquetas: , , , , |

Estudiar cocina y convertirte en un profesional necesita una formación específica y adaptada a los nuevas tendencia que exige el mercado laboral, un mercado que está en constante movimiento. Somos un centro educativo privado que trabaja en la formación de los futuros profesionales de la hostelería y el turismo de una manera práctica y eficiente.  Somos conscientes de la importancia que tiene la formación continua para las empresas, profesionales y trabajadores y dar servicios [...]

Básicos de la Cocina: Tipos de Cortes esenciales

Por |marzo 24th, 2019|Categorías: Cocina|Etiquetas: , |

Cuando se comienza a estudiar cocina, una de las primeras cosas que se deben aprender son los tipos de cortes que existen, esto nos ayudará a obtener un mejor resultado. La intención de conocer y saber aplicar los tipos de cortes es mantener la uniformidad de los insumos durante su cocción o ensamblaje, mientras mejor se mantenga su forma también podrá mantener cualidades como el sabor, color y olor. ¿Por qué se usan distintos [...]