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EHT Torremolinos-Costa del Sol

Un ‘showcooking’ fusiona la gastronomia de Andalucia y Costa Rica

Por |junio 14th, 2019|Categorías: EHT Torremolinos-Costa del Sol|Etiquetas: , , , , , , |

Showcooking organizado por la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (Procomer) con la colaboración del Puerto de Algeciras. Mario Rosado ha diseñado un menú de mestizaje de gastronomía andaluza con claras influencias de la cocina malagueña, utilizando materia prima de primera calidad de Costa Rica  junto a Jesús Salcedo, director formativo de cocina y gastronomía de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Torremolinos-Costa del Sol, presentaron varios platos de dicho menú [...]

Costa Rica y Andalucía, la nueva fusión de sabores

Por |junio 11th, 2019|Categorías: EHT Torremolinos-Costa del Sol|Etiquetas: , , , , , , , |

Málaga, 10 jun (EFE).- La Promotora del Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER) desarrolla una campaña para dar a conocer sus productos y fomentar la fusión de estos con la cocina andaluza. Esta iniciativa, que ha recalado este lunes en Málaga, convoca a más de cincuenta empresarios de la provincia para integrar en los platos andaluces los productos de Costa Rica, como la piña dorada, el plátano macho o la yuca. Junto a estos productos [...]

Habilidades sociales una de nuestras materias transversales en la formación de alumnos

Por |mayo 26th, 2019|Categorías: EHT Torremolinos-Costa del Sol|Etiquetas: , , , |

Las habilidades sociales son un conjunto de conductas que nos permiten interactuar y relacionarnos con los demás de manera efectiva y satisfactoria. Un aspecto interesante sobre ellas es que se pueden aprender, potenciar e ir desarrollándolas día a día con la práctica. Aunque bien es cierto que no siempre será sencillo debido al grado de complejidad que tienen algunas de ellas, tampoco es imposible conseguirlo. El alumno ha de poseer habilidades de gestión emocional [...]

¿Por que estudiar Pastelería? Te lo explicamos y te invitamos a visitarnos.

Por |mayo 4th, 2019|Categorías: EHT Torremolinos-Costa del Sol|Etiquetas: , , , , , |

La pastelería profesional está viviendo una revolución en los últimos años y está creciendo, un pastelero o repostero podría considerarse como un chef. Sin embargo, la repostería es más que la elaboración de postres, se trata de todo un arte relacionado con el mundo del dulce. Se dedica a crear o elaborar postres de diferentes tipos, ya sean nuevos o modificaciones de los ya existentes o la elaboración de los típicos postres. Hoy en [...]

Convenio de colaboración entre Mahos y Escuela de Hostelería y Turismo Torremolinos- Costa del Sol

Por |abril 27th, 2019|Categorías: EHT Torremolinos-Costa del Sol|Etiquetas: , , , , , |

Javier Frutos, presidente de Mahos y Antonio Rodríguez Director-Gerente del Centro Superior de Hostelería y Turismo de Torremolinos – Costa del Sol se han reunido este 23 de abril para firmar el Convenio de Colaboración entre ambas entidades. El objetivo es establecer un marco de actuaciones conjuntas que favorezcan el desarrollo de la información y formación del tejido empresarial del sector hostelero y turístico en Málaga y provincia. En virtud de este acuerdo, la [...]

“La nueva revolución de los restaurantes está en la sala” De camareros a anfitriones.

Por |abril 10th, 2019|Categorías: EHT Torremolinos-Costa del Sol|Etiquetas: , , , , , , |

Según Ferrán Adrià: “La próxima revolución no estará en la cocina, estará en la sala”. En el reportaje para el Mundo del Vino "UNA NECESIDAD URGENTE EN LA HOSTELERÍA" ¿Para cuándo la revolución en la sala? Juancho Asenjo (ver completo) hay dos párrafos demoledores que reflejan la necesidad de que el sector de la hostelería entienda que esta en constante movimiento y por tanto tiene que adaptarse de igual manera. Si nuestro deseo es [...]

La Escuela de Gastronomía y Turismo Torremolinos-Costa del Sol se trae el segundo premio del concurso nacional Tapa Pasión

Por |marzo 23rd, 2019|Categorías: EHT Torremolinos-Costa del Sol|Etiquetas: , , , , |

Weibing Xia Ye - Tapa “En tres Estaciones”. Ganador 2º premio. La Escuela Superior de Gastronomía y Turismo Torremolinos-Costa del Sol consiguió tener a dos de los diez finalistas seleccionados a nivel nacional y se hizo con el segundo premio para el estudiante Weibing Xia Ye por su tapa “En tres Estaciones” y  Dani Sánchez también alumno de dicha escuela estaba entre los finalistas y presentó una excelente [...]

AEHCOS y la Escuela Superior de Hosteleria y Turismo Torremolinos firman un importante acuerdo de colaboración.

Por |febrero 4th, 2019|Categorías: EHT Torremolinos-Costa del Sol|Etiquetas: , , , , , , , |

En la ultima edición del  H&T, Salón de Innovación en Hostelería,la Asociación de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol (AEHCOS) y el Centro Superior de Hostelería y Turismo Torremolinos-Costa del Sol firmaron un acuerdo que tiene por objeto establecer las bases de colaboración que permitan el desarrollo de acciones conjuntas encaminadas, a la consecución de los fines de ambas entidades, a la difusión de los valores de las partes y de sus buenas [...]