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EHT Torremolinos-Costa del Sol

“La nueva revolución de los restaurantes está en la sala” De camareros a anfitriones.

Por |abril 10th, 2019|Categorías: EHT Torremolinos-Costa del Sol|Etiquetas: , , , , , , |

Según Ferrán Adrià: “La próxima revolución no estará en la cocina, estará en la sala”. En el reportaje para el Mundo del Vino "UNA NECESIDAD URGENTE EN LA HOSTELERÍA" ¿Para cuándo la revolución en la sala? Juancho Asenjo (ver completo) hay dos párrafos demoledores que reflejan la necesidad de que el sector de la hostelería entienda que esta en constante movimiento y por tanto tiene que adaptarse de igual manera. Si nuestro deseo es [...]

La Escuela de Gastronomía y Turismo Torremolinos-Costa del Sol se trae el segundo premio del concurso nacional Tapa Pasión

Por |marzo 23rd, 2019|Categorías: EHT Torremolinos-Costa del Sol|Etiquetas: , |

Weibing Xia Ye - Tapa “En tres Estaciones”. Ganador 2º premio. La Escuela Superior de Gastronomía y Turismo Torremolinos-Costa del Sol consiguió tener a dos de los diez finalistas seleccionados a nivel nacional y se hizo con el segundo premio para el estudiante Weibing Xia Ye por su tapa “En tres Estaciones” y  Dani Sánchez también alumno de dicha escuela estaba entre los finalistas y presentó una excelente [...]